北京包裝設(shè)計：食品包裝設(shè)計中常用的包裝紙

    塑料制品廣泛應(yīng)用于食品包裝中，極難自然降解，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。因此，一些發(fā)達(dá)國家部分限制了塑料包裝的使用。為此，發(fā)展食品包裝紙已成為食品包裝業(yè)的共識。根據(jù)食品包裝紙的不同側(cè)重點(diǎn)，新型食品包裝紙可以初步分為以下幾類。

防水脫水包裝紙

    這種被稱為PS的包裝紙，使用只能通過水的半透膜作為表面材料，而內(nèi)部放置高滲透壓物質(zhì)和高分子吸水劑。本發(fā)明的包裝紙不損傷食品組織細(xì)胞，能抑制霉菌活性，防止蛋白質(zhì)分解，減少微生物繁殖，達(dá)到保持食品新鮮度、濃度、風(fēng)味成分和提高食品韌性的效果。

吸水機(jī)能紙

　　吸水機(jī)能紙的最大特征就是吸水能力強(qiáng)，它能保持本材料自重10倍的吸水量，且安全、無害。吸水機(jī)能紙與無紡織物的吸水能力和保水量有顯著差別，吸水機(jī)能紙明顯占優(yōu)。這是因?yàn)闊o紡織物只能在原材料纖維間的細(xì)孔中保持水分，而吸水機(jī)能紙不僅具有以上能力，而且其纖維本身也能吸水。待吸水機(jī)能紙吸水后就變得非常柔軟。由于具有以下特性，吸水機(jī)能紙可用作吸收火腿、香腸等結(jié)露的薄膜(片)，吸收生鮮食品滴水的薄膜(片)以及化妝用品和衛(wèi)生材料的薄膜。

無酸防水檔案紙

    湖南常德卷煙廠金芙蓉(特種)紙業(yè)有限公司自主研發(fā)的新型防水包裝紙和紙板(無酸防水檔案紙)成功填補(bǔ)了國內(nèi)空白。公司于1996年啟動該項(xiàng)目，投資315萬元開發(fā)新型防水包裝紙。據(jù)專家介紹，新型防水包裝紙和紙板被廣泛使用。

屏濕性紙板

    美國明尼蘇達(dá)州利伯利紙業(yè)有限公司開發(fā)了M-Guard濕網(wǎng)紙板，它類似于瓦楞紙板和普通襯里紙板。它可以打印，回收，打和添加。紙板對屏幕濕性能有視覺效果。這種防潮性能是由于紙板制造過程中內(nèi)部化學(xué)粘合性能的影響而產(chǎn)生的，不需要任何轉(zhuǎn)換，可以節(jié)省時間。

防水加工紙

    防水處理紙具有良好的耐水性和透氣性，因?yàn)樗臐B透性比其他材料高，表面強(qiáng)度和層間強(qiáng)度高，具有抗菌性能，并且可以吸收氨氣等這些特性不是通過添加樹脂和化學(xué)品獲得的，而是通過原料的紙漿獲得的，因此是安全無害的。由于MWS具有上述特點(diǎn)，有望應(yīng)用于食品包裝材料、冷凝吸收膜(片)等領(lǐng)域。目前，MWS已應(yīng)用于葡萄酒浸泡食品的真空包裝。MWs與其他材料復(fù)合，用作多水分半成品食品的包裝紙。MWS充分發(fā)揮其抗霉、吸水、耐水的優(yōu)點(diǎn)。日本一家食品公司也開發(fā)了一種蛋白質(zhì)涂層包裝紙，這種包裝紙是通過溶解蛋白質(zhì)制成的。將蛋白質(zhì)用作紙上的涂層，并通過特殊工藝制備包裝紙膜。本發(fā)明的包裝紙膜可以承受一定的溫度，防止腐蝕，無毒，方便食品加工，不污染環(huán)境。